今回も雨が降ったりやんだりと不安定な天気で、

お客様も2名と中々少なかったです😭

ですが、そんな雨の中でも来てくださって有難いですし、逆に雨でも来てくれるお店ってことは、少しは需要があるのかな〜なんて🤣期待してます笑

20回営業してみて、だいぶシェアキッチンにも慣れて来たな〜と思いつつ、今だに材料の入れ忘れで、作り直したりしてしまったのでこの凡ミスを無くさないとな〜と反省もあります💦

最初の頃よりお客様の入りも少なくなってしまったので、悲しいなと思うところもありますが、全部自分の責任なので、くよくよしたら、また前に進んでどうやったらお客様に来てくれるか考えていきたいな！と思っています☺️

そこが飲食店のやりがいでもあり楽しい所でもあるかもしれませんね！

来週もお待ちしております！

今日のひとりごと↓

皆さんはメンタルが強い方ですか？

自分は豆腐メンタルなので、誰かから何か言われるだけですぐに心に傷を負ってしまいます笑

自信もないですし、鋼メンタルに憧れがあります💞

でも、繁盛してるお店ってやっぱりメンタル強い人が多い気がするし、自分の料理やお菓子に自信があるんだろうなと思います…

自信を持つのは難しいですが、来てくださるお客様に感謝の気持ちだけは忘れないようにしたいなと改めて思いました。

これも時間が経てば心境も変わっていくのかな〜…

閲覧ありがとうございます